Иван чай глубокой ферментации.
Вес нетто 75 грамм.
Ферментация – это процесс окисления чайных лепестков в процессе обработки чая. Данный метод позволяет варьировать глубину вкусовых оттенков чая и степень выраженности аромата за счет глубины ферментации. Чем менее ферментированный иван-чай, тем более травяной, натуральный вкус и аромат сырья он сохраняет. Чем более чай ферментирован — тем более сложные вкусоароматические вещества образуются в чае, тем более насыщенным он будет.
Именно благодаря применению специальных технологий трава кипрея по вкусу может конкурировать с лучшими сортами чая.
Если вы купите иван-чай в аптеке, вы будете удивлены разницей между просто высушенной травой и ферментированным чаем. Необработанный кипрей имеет достаточно грубый аромат сена, в то время как ферментированный чай переливается нюансами карамельных и яблочных тонов, оттеняемыми дополнительными добавками плодов, ягод и душистых трав.
При ферментации листья кипрея слегка подвяливают, после чего скручивают специальным образом так, чтобы получилась будущая заварка.
Во время этого нарушается целостность листочков и выделяется сок, который начинает бродить, таким образом происходит ферментация в собственном соку.
— утром он помогает взбодриться и заряжает дозой витаминов и активных веществ;
— днем поддерживает работоспособность в тонусе, а присущая ему терпкость не позволяет расслабиться и задремать во время рабочего дня;
— вечером его насыщенное внутреннее тепло согревает, наполняет энергией, утраченной за день, и нормализует состояние нервной системы.
Купить иван-чай ферментированный можно как в розницу, так и оптом. Оптовым и постоянным покупателям предоставляются скидки.
О том, как заваривать иван-чай, Вы можете прочитать в нашей статье по этой ссылке.
