бесплатный телефон заказа
по России
☎
8 800 1000 140
Время работы:
с 10:00-19:00 с пн-сб
по Московскому времени
с 10:00-19:00 с пн-сб
по Московскому времени
С тех пор как я первый раз попробовала этот русский чай, он так мне понравился, что теперь пью его периодически. Тем более, что его состав настолько полезен для здоровья. Давно известно, что трава иван-чай содержит много аминокислот, витаминов и минералов. В общем одни полезные элементы в нём находятся. Поэтому на людей он оказывает самое благоприятное воздействие: противовоспалительное, повышающее иммунные силы организма и даже успокаивающее. Его я принимаю при различных простудных заболеваниях, а также он мне помогает от гастрита. Ко всему прочему, иван-чай очень ароматный и приятный на вкус.
Спасибо, иван-чай понравился, приятный вкус
Первый раз пробовал иван-чай еще в деревне у бабушки, правда, не ферментированный, просто сушеный, на вкус больше травой отдает. А ваш — настоящий чай, с глубоким вкусом и насыщенным ароматом. Не думал, что технологии так могут улучшить продукт и без всяких ароматизаторов и химии.
Мне очень понравился, пробовал иван-чай других производителей, у вас он выигрывает ассортиментом добавок, люблю душицу и чабрец.
Потрясающе вкусный чай. Стала постоянным клиентом! Заказываю для родных и друзей!
Отношение очень доброжелательное. Спасибо Вам большое!
Иван-чай у вас суперский.
Разные люди мне советовали попробовать, я очень сомневалась, что стоит покупать иван-чай, все таки привыкла к китайским чаям, очень рада покупке.
Советую.
Только что получила посылку. Ребята, спасибо большое за ваш труд, за ваш подход к делу. Удачи вам, многочисленных и постоянных клиентов! А я иду наслаждаться чайком 😉
Очень качественный чай! Сногшибательный запах, темный коричневый цвет, приятное послевкусие! Молодцы! Мы — ценителя чая, рады за отечественного производителя
Добрый день!Приобрела у вас чай,очень довольна ,вкус изумительный.Раньше пробовали только чистый, без добавок,но хочу сказать, что и с добавками чай хорош.Спасибо за ваш труд,обязательно буду заказывать и дальше,уже порекомендовала знакомым.
Уже дважды заказывала у вас чай (беру на развес, чтобы «по десять раз не бегать»), очень довольна и качеством чая, и сервисом.
Скоро снова заказ буду делать.
Отдельно хочу отметить, что лист вишни и смородины отдельно также прекрасны. Особенно вишня, она у нас всей семье полюбилась.
Спасибо большое за такой замечательный чай! Заказ у Вас сделал впервые и порадовало такое хорошее отношение к своему делу и оперативная доставка! Здоровья Вам, процветания и благополучия!
Добрый день! в очередной раз сделали заказ чая и в очередной раз пребываем в эйфории, настолько прекрасный напиток, спасибо производителям! На этот раз попробовали с мятой, она настолько свежая и ядрёная, что даже маленько слезились глаза, браво! Так держать! И ещё раз примите слова благодарности!
Здравствуйте, Сергей! Надеюсь, что глазам это пошло на пользу 🙂 Спасибо за отзыв! Будьте здоровы!
Добрый день увидел,что в вашем чае есть русская душа и добро…Очень заинтересовал ваш чай хочу его продавать у себя в городе Люберцы..
Здравствуйте! Спасибо вам большое, Сергей, за добрые слова! По поводу вашего предложения мы свяжемся с вами по емейлу.
У вашего чая очень хороший запах, что в заваренном, что в сухом виде! Спасибо, буду брать еще!
Добрый день!
На прошлой неделе сделала заказ на чай, на 5 пачек.
Мне так никто и не перезвонил.
Очень жаль, что Вы не хотите сотрудничать, а я хотела уже рекомендовать Вас своим знакомым!
Просим прощения за эту оплошность! Мы с вами уже связались и обо всем договорились. И сотрудничать очень хотим! На повторные заказы у нас скидка 5%.
Спасибо большое за ваш сайт. Для меня тема интересна, поскольку сам осваиваю это полезное дело. Первый год делал всё по технологии. Получилось неплохо.
Хочу поделиться небольшим секретом, как облегчить подготовку сырья к ферментации. Пробовал скручивать лист между руками — довольно трудоемко. Сейчас использую силиконовый коврик (кулинарный). На него кладу пучок листьев и скатываю в «колбаску» диаметром 10 — 15 мм. Если просто на столе, то сцепление слабое, а этот коврик не дает проскальзывать. При этом руки почти не устают.
Обязательно закажу ваш фирменный чай. Хочу проверить всё ли делаю правильно.
Владимир, спасибо за отзыв! Ваш способ будет весьма интересен тем, кто заготавливает иван чай дома вручную. Вы делаете иван чай, как японцы крутят ролы (суши) 🙂 Мы тоже так попробуем. В промышленных масштабах мы для этих целей в этом году применяем роллер. Он скручивает не хуже, чем руками, но раз в сто продуктивнее. Для дома, конечно, не подходит, так как стоит роллер дорого и заказывается в Китае. Кстати, чай сделанный роллером (или ковриком), имеет более явный фруктовый аромат, но требует более длительной ферментации, в отличие от гранулированного.
На упаковках печать, в которой описан тип добавки, находится только сверху. А верх упаковки я обычно срезаю, цепляя на пакетик специальную прищепку для герметичности. Причём срезать требуется довольно много — как раз всю печать, чтобы когда чай ложкой из пакетика достаёшь, горка стенки не задевала.
Словом, необходима или вторая печать, или какое-то дополнительное обозначение в нижней части наклеиваемой этикетки, чтобы даже со срезанным верхом было понятно, в какой упаковке что находится.
И, возможно, при заказе 4 и более упаковок стоит предоставить возможность клиентам попросить для себя пробники других составов? Проще говоря, привычно покупая четыре пакетика с листьями смородины (чтобы не платить за доставку), я бы выпросил пробники с листьями вишни и шиповника — не зная заранее, понравятся они больше или меньше чем привычная комбинация, сразу 75 грамм нового варианта заказывать не решаюсь.
Спасибо за дельные советы! Мы постараемся учесть в нашей новой упаковке ваши пожелания. Насчет пробников, в целом это — отличная идея! Иван, при заказе напишите в комментариях, что вы хотите получить пробники и какие.
Большое спасибо замечательным чаеделам Новиковым за такой интересный и содержательный сайт. Я сам занимаюсь производством Иван-чая и нашел на сайте много полезной информации о способе его изготовления, о свойствах , о полезных добавках к чаю. От души желаю сохранить Ваш драгоценный опыт по изготовлению исконно русского напитка, передать его детям, внукам, создать славянскую традицию пить чай, рожденный нашей родной Землей-Матушкой…………
Игорь, спасибо за добрые слова! Мы рады единомышленникам-чаеделам! Сейчас закончится сезон заготовки и мы опубликуем на сайте много нового. А еще у нас появится чай урожая 2014! Здоровья вам и благополучия!
На упаковке содержится ошибка в способе заваривания и в адресе настоящего сайта.
Чай качественный. Мне понравился, так же как и прекрасный символ триединства на сайте и на пачке.
Сергей, спасибо большое! Мы приняли во внимание ваши замечания. Дело в том, что заваривать наш иван чай можно разными способами. Если его добавить больше, то он станет крепче, темнее и насыщенней. Достоинство ферментированного кипрея в том, что он не горчит даже при самой плотной заварке. Про символ триединства — это здорово, что вы подметили!
Здравствуйте!
Хотел бы обратить на ошибку на упаковке Иван-чая, там указан сайт russiancai.ru.
Постучите по голове вашей типографии.
А теперь к благодарностям, заказал недавно чай, он прекрасен, Большое спасибо за Вашу работу!
Здоровья и счастья вам!
Да, досадная ошибка, которую мы пропустили и, к сожалению, напечатали в большом тираже. В следующем тираже обязательно исправим, спасибо! Здоровья вам и благоденствия!
Редко встречаешься с таким ответственным отношение к делу! Сделала заказ, на следующий день курьер привез его еще до обеда, что приятно удивило и обрадовало меня. Чай очень хороший, ароматный, огромное вам спасибо за такое хорошее дело! Буду и дальше у вас заказывать этот чудесный чай и себе и родным!
Спасибо! Приходите еще, на повторный заказ у нас скидка 5%.
Очень порадовал подход к делу, описание технологии и производства — возможно, стоит добавить чуть больше фотографий и описать один день сотрудника производства на odin-moy-den.livejournal.com — это и реклама, и повышает доверие к продукту. Сделал у вас заказ, надеюсь ваш иван чай мне понравится.
Очень рекомендую также обратить внимание на Байкал-ЭМ1
Затраты на сам концентрат получаются крохотные, а качество продукции, почвы (ЭМ-технологии эффективнее перекапывания, избавляют от необходимости в удобрениях) и защищённость от болезней много выше. Плюс — использование таких технологий есть дополнительная реклама.
Про вакуумные камеры написано, что «для иван чая они не очень подходят – он доферментируется в сушилке и требует определенного разогрева». А почему доферментируется там и что получится, если не разогревать — ни слова. Т.е. немного подгонка под ответ получается.
В случае «температура сушения не должна превышать 60 градусов, но может доводиться и до 100» тоже очень интересно — а какая температура оптимальна и почему? С точки зрения запаха, вкуса, или сохранения каких свойств? Какой способ приготовления оптимален для, например, профилактики простатита? Ведь в аптеках вообще просто сушёную траву кипрея продают. Одними разговорами про душевность баланс лечебных свойств и вкуса достигнуть не получится, так?
Т.е. вопросов остаётся много. Желаю вам побольше доказательных материалов публиковать, и вообще держитесь — малый бизнес в РФ в тяжёлых условиях находится. Но я вас порекламирую в Москве, может и разовьётесь ещё больше 😉
Спасибо Иван за содержательный отзыв.
Отвечу на все вопросы по пунктам. Препарат Байкал-ЭМ1 мы используем при выращивании иван чая. Про это у нас написано в статье «Как правильно выращивать иван чай».
Есть два вида ферментации аэробная и анаэробная (с доступом кислорода и без доступа). В нашей технологии основной является ферментация без доступа кислорода. Но для получения хорошего вкуса необходима и аэробная ферментация (с доступом кислорода). В сушилке при разогреве происходит именно аэробная ферментация. Идеальная температура для нее 50 — 60 градусов. Если температура низкая (как в случае вакуумных сушилок), получается не очень вкусный чай.
Для сохранения всех полезных веществ температура сушения не должна превышать 60 градусов (в этом случае чай получается живой). Если довести температуру до 100, или даже 120 градусов то мы получим прожаренный иван чай (в китайской чайной промышленности это называется закрепление). Прожаренный чай обладает более пряным вкусом, но значительно теряет в лечебных свойствах. Со временем мы будем выпускать и прожаренный иван чай, хотя лично мне больше нравится живой продукт.
Правильно приготовленный ферментированный кипрей обладает лучшими лечебными свойствами чем просто сушеная трава. Это связано с тем, что при ферментации многие полезные вещества переходят в водорастворимую форму.
Конечно знание технологии очень важно, но и роль душевности преуменьшать нельзя.
Чем сильнее углубляешься в тему, тем больше вопросов возникает и это нормально. Мы постоянно совершенствуемся и узнаем что-то новое об иван чае, поэтому содержательные статьи обязательно будим публиковать.
Пейте иван чай на здоровье и пишите отзывы.
Очень вкусный чай!!!
Прекрасно, когда можно курьером в Москве получить на дом иван чай, выращенный в деревне.
Петр, спасибо! Мы стараемся, чтобы людям было удобно получить наш продукт. Вообще говоря, это удивительно. Иван-чай из тайги с легкостью попадает на стол жителю мегаполиса, а в нашей таежной деревне уже проведен wi-fi 🙂 Просто как в «Иван и Данило» БГ
Очень люблю ваш чай из кипрея. Спасибо, ребята, что делаете такой прекрасный продукт! 🙂
Рады, что вам нравится наш чай. Пейте на здоровье!
Ребята,спасибо вам за ваш чай. Для меня это стало большим открытием. И самое интересное то ,что чай растет в наших широтах))) Спасибо. Удачи вам!!!
Андрей, спасибо большое за теплые слова! Растет кипрей и в других широтах, но гораздо реже и худшего качества.
«Весёлым гостям надо дать вина. Грустным гостям — обычный чай. Задушевным друзьям — заварить лучший чай и насладиться беседой.» Сюй Цзе Шу
Светлые друзья! Ваш чай заменил нам вино, а в гости к нам заходят теперь только задушевные друзья! Мы занимаемся музыкой и уже много раз заметили, как вдохновляюще действует этот чдо-напиток!;))) И песни душевней и состояние медитативное, а в теле — теплота… Огромное спасибо за вашу не легкую работу по возрождению славянских традиций! Особенно запомнился вкус чая с бархатцами и калиной — очень полезно для здоровья и ума! Всех вам благ!
Спасибо, Ксения! Приезжайте еще за чаем!
Впервые попробовала иван чай когда была у вас в гостях. Необычный вкус и приятный аромат напомнил мне тогда маленькие сушеные груши, которая сушила моя бабушка на печке. Тогда я очень удивилась, что это то самое растение, цветение которого я наблюдала каждое лето, находясь на каникулах в деревне. Ваш иван чай стал постоянным спутником всех дружеских посиделок в нашем доме. Также я с радостью презентую его в качестве эко-подарка многим своим друзьям и родным. Все кто его пробуют отмечают насыщенный приятный вкус и чарующий аромат. И столько полезных свойств! От всего сердца благодарю «Русский чай» за такое открытие в моей жизни..) Действительно- удивительное рядом.)
Спасибо за отзыв, Анастасия! Да, к хорошему привыкаешь быстро! Это наша общая дружба с иван-чаем длинной в жизнь :))
Добрый день. Смотрел на фото ваше производства копорского чая. Вы знаете технологию, значит, вам можно доверять. Довольно трудоёмкий процесс поставлен на поток. Это здорово. Одно не понятно. Зачем выращивать иван чай, если его в природе предостаточно.
Иван-чай можно выращивать возле дома в палисаднике — это красивое растение. Мой дед говорил, что иван-чай защищает дом. Многие пасечники сажают иван чай.
Растет много это понятие относительное. Когда нужно приготовить десятки тонн иван-чая (это уже готового, высушенного), культивирование становится просто необходимым.
Историческая справка:
Десятками тысяч пудов из Санкт-Петербурга стал поступать совсем необычный для англичан продукт: «Иван-чай». Его производство было организовано по лицензии, выданной петербургским губернатором. В Копорье (это — бывшая Петербургская губерния) и близлежащих деревнях крестьяне собирали, сушили и ферментировали кипрей, после чего возами отправляли его в порт, и морем русский чай шел в Альбион (за морем этот чай потому и был известен и любим как «Копорский чай»). Кстати сказать, напиток, приготовленный из сушеных соцветий кипрея, упоминается в русских летописях-хрониках 12 века. Пили его строители Москвы и «зело добрым» называли сей чай. Англичанам русский чай тоже пришелся по вкусу, но не по вкусу пришелся он Ост-индской компании. Развернулась настоящая борьба, в которой победу с помощью подлога, оговора и подтасовок одержала сторона не имеющая никаких моральных принципов (про поставку рабов Ост-Индийской компанией, Опиумные войны в Китае 1842 жертвами которых стали более 120 млн китайцев и прочие шалости истинных «джентилименов» даже говорить не приходиться). Миф о вреде иван-чая, лишь один из огромного количества вредоносных мифов запущенных англичанами , например миф об убийстве Царем Иваном Грозным своего сына (о чем четко свидетельствует сам Репин, картина является вымыслом)… Или разобраться изучить историю создания брендов ДеБирс и искусственного создания спроса на алмазы и брильянты — а ведь еще в 18 веке алмаз был просто побрякушкой — роль алмазов выполняли ОПАЛЫ..
Александр, спасибо большое за эти сведения! Да, черный пиар — штука популярная у бессовестных людей. Как говорится «Ложки нашлись, но осадок остался». Но пусть это будет на их совести, а мы будем продолжать наше дело светлое.
Меня угостили чаем друзья! Чай мне понравился!!! Его хочется пить, пить с удовольствием!!!! Сама я люблю собирать разные травки и их заваривать, делать разные комбинации под настроение!!! И поэтому очень порадовал Иван-чай, да еще и ферментированный!!! Просто супер!!! А еще кто-то из друзей говорил, что раньше вся Европа пила, вместо привычного нам черного и зеленого чая, именно Иван-чай. Не знаю, на сколько это так. И моя идея пить иван-чай вот таким вот волшебным образом через друзей осуществилась!!! Спасибо всем и Вселенной!!!
Евгения, спасибо большое за такой хороший и развернутый отзыв! Мы вас понимаем, потому как практически только этот чай и пьем 🙂
Мне с вишней понравился. Только у вас такой есть. Я бы еще и просто вишни купил. Так можно?
Спасибо за отзыв, Андрей! Да, просто вишню можно. Пишите на емейл, сколько вам нужно.
Берегу свое здоровье. Китайский-чай и кофе не пью (не враг же я себе). Травяные чаи быстро надоедают. Русский чай из иван-чая — просто находка. И вкусно и полезно 🙂
ИМХО: китайские чаи тоже можно, но хорошие и в правильное время, в правильном месте. Спасибо за отзыв!
Спасибо большое! Чай мне понравился. От него чарующий запах по всему дому!
Надо подумать, может делать из иван-чая благовонии 🙂 Спасибо за отзыв, Ольга!